Braceria a Viareggio (LU) | Berny's Pizzeria Braceria Hamburgeria

A Viareggio c’è un posto dove la cucina si fa arte e la griglia racconta storie. Berny’s non è solo una pizzeria, ma una braceria a Viareggio che porta in tavola tagli di carne selezionati, hamburger artigianali e ricette della tradizione con un tocco originale.

L’atmosfera è conviviale, calda e informale: perfetta per una serata tra amici, un pranzo rilassato o una cena speciale. Da Berny’s si viene per mangiare bene, ma si torna per l’accoglienza autentica e il sapore unico della brace.

Dietro le quinte della nostra braceria a Viareggio c’è un vero grillero brasiliano, un gaucho che ha portato con sé tutta la tecnica e la passione per la carne alla brace cotta a regola d’arte.

Ogni taglio viene selezionato con cura, marinato con esperienza e cotto lentamente su griglia a legna per esaltarne la succosità e le sfumature di sapore. Il risultato? Carni tenere, saporite e spettacolari da vedere e da gustare.

I tagli speciali che non trovi ovunque

Se ami la carne, da Berny’s troverai un menu che ti farà innamorare. Proponiamo specialità come:

Picanha brasiliana, saporita e succulenta
Diaframma tenero e aromatico
Spalla di maiale speziata e cotta lentamente
Agnello alla brace, un classico reinterpretato
Pulled pork, affumicato e irresistibile

Ogni portata è pensata per sorprendere, con cotture lente, condimenti bilanciati e un profumo che fa venire l’acquolina solo a sentirlo.

Da Berny’s trovi anche una hamburgeria di produzione propria: prepariamo i nostri hamburger con carne scelta, pane fresco e condimenti creativi. Non ci accontentiamo del solito panino: ogni hamburger è studiato per offrire un’esplosione di gusto, croccantezza e freschezza.

Vegetariano? Abbiamo pensato anche a te, con opzioni alternative che non rinunciano al sapore.

Cosa si beve con un burger perfetto? La risposta è semplice: birre artigianali! Abbiamo selezionato alcune delle migliori etichette italiane e internazionali, ideali per accompagnare carne, hamburger e pizze. Il nostro staff è sempre pronto a consigliarti l’abbinamento giusto.

Da Berny’s la pizza è una cosa seria. Il nostro pizzaiolo – con oltre vent’anni di esperienza e due master internazionali come istruttore in panificazione – lavora ogni impasto con precisione maniacale. Usiamo diverse farine per creare basi leggere, digeribili e profumate, lasciate lievitare lentamente per garantire croccantezza e fragranza.

Ogni pizza viene cotta esclusivamente nel forno a legna, perché è lì che avviene la magia: il calore vivo abbraccia l’impasto, esaltando i sapori e creando quella caratteristica consistenza che conquista al primo morso.

Dalle classiche come la Margherita o la Diavola, fino alle pizze gourmet con topping bilanciati e ricercati, qui la pizza è un’esperienza da vivere con tutti i sensi. Se cerchi una pizzeria che unisca tradizione napoletana, ricerca e tecnica, Berny’s è il tuo posto a Viareggio.